【とりぱん本店】北海道札幌市中央区南6条西8-8-13
011-563-4700

とりぱんができるまで

東京で修行中のインタビュー記事です。
店主のラーメン作りにかける想いをご覧ください。

麺について

北海道産小麦粉をふんだに使った香り高い麺、噛めば噛むほど香りを楽しんで頂けます。喉越しもこだわりました、札幌ラーメンの定番、中細ちぢれ麺とこだわり抜いた太麺と2種類ご用意しております。

スープについて

店主がこだわり抜いて完成させた鶏白湯スープが当店の自慢です!
野菜のポタージュや乳製品で仕上げるような作り方ではなく、何種類もの鶏の部分に圧力をかける事により骨の髄までしっかり味を引き出しました。
純度100%!コラーゲンだっぷりの鶏白湯スープです。
とりぱんしお
濃厚かつ後味さっぱり!純度100%の鶏白湯スープを心ゆくまでご堪能ください
とりぱん流かにみそらーめん
鶏白湯×蟹×味噌 是非ご堪能ください
とりぱんみそ
鶏のコクを活かす為、厳選した香り高い匠の味噌。札幌味噌の常識を打ち破る芳醇な一杯
とりぱんしょうゆ
鶏の香りが立ち上がる一味変わった醤油。山椒の香りがクセになります。
とりぱん辛味噌
旨さの中に辛さあり!ただ辛いだけではありません!(ちょい辛・激辛)選べます
とりぱんつけ麺
クリーミーな鶏のコクがクセになります
同一料金で麺の量を200g、300g、400gからお選び頂けます。
炙りポークステーキ
道内初22時間低温調理した当店自慢のチャーシュー
チャーハン
小見出し
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出前もご利用ください。

  • Wolt
  • 出前館
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コラーゲンたっぷり絶品鶏白湯スープの濃厚ラーメンは、当店(麺処とりぱん)でしか味わえません!お店の味をぜひご自宅でお楽しみください。
麺処とりぱん本店

所在地
札幌市中央区南6条西8丁目8-13
TEL
011-563-4700
営業時間
11:00〜15:00
18:00〜1:00
定休日
月曜日
最寄駅
札幌市電東本願寺前駅より徒歩6分
資生館小学校前駅より徒歩9分
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅4出口より徒歩10分
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麺処とりぱん元祖らーめん横丁店

所在地 札幌市中央区南5条西3丁目6N
N・グランデビル 1階
TEL
090-9082-7971
営業時間
11:00〜0:00(スープなくなり次第終了)
定休日
不定休
最寄駅 地下鉄すすきの駅より徒歩3分
市電すすきの駅より徒歩3分
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2023.09.00
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